Шоколадные оладушки для всей семьи на скорую руку

Ингредиенты:

• Кефир – 400 мл
• Мука – 300 г
• Сахар – 60 г
• Какао-порошок – 40 г
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сода – 2 г
• Лимонный сок – 5 мл
• Растительное масло – 60 мл.

Приготовление:

Смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом добавляем муку, соду и какао-порошок. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции.

Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон.

В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.