Так, в Баренцевом море белорусской стороне разрешён вылов не менее 9 тысяч тонн трески и пикши. Но самые внушительные объёмы – в дальневосточном бассейне: здесь российско-белорусские предприятия смогут добыть не менее 60,3 тыс. тонн рыбы уже в этом году.
По заверениям российской стороны, такие объёмы не нанесут ущерба внутреннему рынку – в 2024 году российские рыбаки уже выловили более 1,1 млн тонн водных биоресурсов. В Северном бассейне добыто 70,3 тыс. тонн, из них почти 49 тыс. тонн трески и 11,6 тыс. пикши.
Один из флагманов совместных усилий – компания «Союзные рыбные промыслы», зарегистрированная в 2022 году. По соглашению с Росрыболовством она получила в 2024 году квоту более 62 тыс. тонн, из них 50 тыс. приходится на минтай – рыбу, традиционно востребованную на рынках.
Полезно знать
Минтай – одна из самых популярных промысловых рыб в мире. Она входит в семейство тресковых и ценится за нежное мясо с минимальным содержанием жира. Минтай активно используется для производства филе, фарша и полуфабрикатов, а также как основа для «рыбных палочек».
Треска и пикша – традиционно востребованные рыбы в белорусских магазинах. Их отличает высокое содержание белка, минимальное количество костей и универсальность в приготовлении: подходят и для жарки, и для запекания, и для засолки.
По данным Минздрава, рыбу рекомендуется включать в рацион не менее двух раз в неделю. Особенно полезны виды, богатые омега-3 жирными кислотами – а именно такие и входят в квоты, полученные Беларусью.
