Утро в стиле кафе – яичница с тостами и овощами

Время приготовления: 15 минут

Уровень сложности: очень легко

Калорийность: ~320–350 ккал на порцию

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яйца – 2 шт

Хлеб (тостовый или багет) – 2 ломтика

Помидор – 1 шт

Огурец – 1 шт

Масло сливочное или оливковое – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Зелень – по желанию

(по желанию) немного тёртого или ломтевого сыра

Как готовить:

Обжарь хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

На сковороде разогрей масло, аккуратно разбей яйца. Обжарь до нужной степени готовности. Посоли и поперчи.

Пока жарятся яйца, нарежь овощи – кружочками или дольками.

Выложи тосты на тарелку, сверху – яичницу, рядом – овощи.

Укрась зеленью и (по желанию) посыпь сыром.

Лайфхаки:

Чтобы тосты были как из кафе – обжарь их с капелькой сливочного масла.

Выложи всё на доску или в большую тарелку – сразу +10 к эстетике.

Добавь немного оливок, ломтик лимона или мини-салат с бальзамиком – и это уже бранч.