«На всех без исключения проверенных объектах (100%) выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, что указывает на системный характер проблем во всей торговой сети», — сообщает санстанция.
Какие были нарушения:
- нарушения текущего характера (60,7%): недостатки в системе производственного контроля, отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала, нарушение правил выкладки и хранения;
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений (13,7%): проблемы с содержанием торговых залов, складских зон и холодильного оборудования;
- нарушения условий хранения продукции (8,2%);
- реализация небезопасной продукции и продукции негарантированного качества (7,5%);
- нарушения в части маркировки товаров (6,1%);
- нарушения сроков годности продукции (1,6%);
- отсутствие медицинских справок у персонала (2,0%).
Лабораторно подтверждена потенциальная опасность 9,4% исследованных образцов пищевой и непищевой продукции.
Принятые меры
По результатам проверки:
- изъято из оборота более 14,6 т небезопасной продукции;
- приостановлена эксплуатация 31 торгового объекта (каждого третьего из проверенных) до устранения нарушений, создающих непосредственную угрозу здоровью потребителей;
- к административной ответственности привлечены юридические и должностные лица;
- выдано 36 предписаний об устранении выявленных нарушений.
Проведенные мероприятия выявили системный кризис производственного контроля в торговой сети «Светофор». Нарушения носят не единичный, а повсеместный характер.
Санстанция обещает продолжить мониторинг данной сети. «Руководству сети «Светофор» рекомендовано в кратчайшие сроки разработать и внедрить комплексный план мероприятий по приведению всех торговых объектов в соответствие с требованиями законодательства», — сообщает ведомство.
