Покупатели таких товаров могут получить больше сахара и калорий, чем ожидают. В небольшой баночке йогурта или творожка весом 120–150 граммов бывает до 4–5 чайных ложек сахара.
Йогурт и гранола не всегда диетические
Заведующая отделом общественного здоровья Гомельского городского ЦГЭ Анастасия Степанькова рассказала о продуктах, которые кажутся полезными. Среди них фруктовые йогурты и творожки. Небольшая баночка такого продукта весит 120–150 граммов.
Гранолу часто запекают с сиропом, мёдом или пальмовым маслом. Поэтому её калорийность может доходить до 450–500 ккал на 100 граммов. Для хлопьев рекомендуют не более 5 граммов сахара на 100 граммов продукта.
Сок, кетчуп и обезжиренные продукты
В пакетированных соках может не быть клетчатки. Такой напиток не рекомендуют считать заменой воде. В стакане яблочного сока бывает столько фруктозы, сколько содержится примерно в 4–5 целых яблоках.
В кетчуп и другие готовые соусы добавляют сахар. В одной столовой ложке кетчупа его может быть до чайной ложки. В обезжиренные продукты производители могут добавлять сахар, крахмал и загустители, чтобы компенсировать вкус.
Рекомендуемая жирность творога составляет 5%, сметаны 15%, молока 2,5%. Эти показатели относятся к обычным продуктам, а не к составу конкретной марки. Покупателям советуют читать этикетку и по возможности готовить соусы самостоятельно.
Что искать на этикетке
Ингредиенты указывают по убыванию массы. Поэтому сахар или сироп в начале списка означает их высокое содержание. Сахар может называться кукурузным сиропом, тростниковым сахаром или сиропом агавы.
У сахара существует более 50 названий. Короткий состав обычно предпочтительнее. Более 10 ингредиентов и сложные названия могут указывать на продукт с высокой степенью промышленной обработки.
