Кроме того, Вадим Маханько высказался о причинах нехватки картофеля: «Белорусские ученые, как любые ученые во всем мире, любят делать анализ. А анализ нужно делать для того, чтобы смотреть в будущее. Так вот, за сухими цифрами статистики скрываются определенные нюансы. Почему, мы говорим, не хватает картофеля? Причина есть – объективные показатели. Как вы говорили, что сразу залило, потом была засуха. А к чему это привело? Первый нюанс. Она не росла. Клубней завязалось много, и она не росла. Дефицит крупной фракции – та, которая идет в супермаркет, на продажу и так далее», – рассказал учёный.
В эфире ему парировали, что «и вот эта крупная стоит 4 рубля, а обычная стоит 1,5».
Вадим Маханько: «Нет, нет, нет. Хитрость нашего бухучета. Килограмм такого картофеля (показывает разные размеры), такого картофеля и такого картофеля у производителя стоит абсолютно одинаково. Средняя себестоимость в прошлом году по нашим оценкам приближалась к 50 копейкам. Это в рядовых хозяйствах, которые производят товарный картофель. У тех, кто производит семена высшей продукции, такие, как мы, как наш Научно-практический центр, как ряд предприятий Национальной академии наук, ряд частных предприятий, себестоимость приближается к рублю – это производственная себестоимость. Мы вырастили, выкопали, положили в хранилище. Это, будем говорить, рубль.
Дальше. Вспомните, какая была осень, какая была зима – она была теплая. Чтобы картофель хранился, его нужно охладить. На это идет электроэнергия. Каждый месяц плюс 10 копеек. Октябрь – плюс 10 копеек ноябрь… 6 месяцев, не считайте. 1,6 рубля – вот столько честная цена на картофель у отдельных производителей. Это нужно учитывать», – рассказал Вадим Маханько.
В последнее время белорусы часто жалуются на отсутствие картофеля в магазинах, или на его качество, или на цену картофеля. Смотрите ещё: Зачем брать мытый картофель, если можно сразу нарезанный: лайфхак из сетей
