Любителям сала ежедневное употребление нежелательно для здоровья печени, сосудов и сердца. Одна порция не наносит прямого вреда организму.
Почему важен размер порции
Сало само по себе не вызывает жировой гепатоз. В 100 граммах продукта содержится не менее 800 ккал. При ежедневном употреблении большими порциями оно может способствовать накоплению жира в печени, однако сало не является единственной причиной жирового гепатоза.
Роль играют не только жиры
Риск жирового гепатоза зависит от общего рациона, обмена веществ, физической активности, массы тела и генетики. Существенную роль играет избыток углеводов, особенно сахара и рафинированных продуктов. На ранних стадиях жирового гепатоза состояние может улучшиться благодаря изменению питания, физической активности и снижению веса.
