Речь о шоколаде «Победа Вкуса», который выпускает российская кондитерская фабрика. Причиной запрета стали не опасные для здоровья вещества, а несоответствие состава установленным нормам. Оказалось, что в плитке недостаточно какао-масла, зато его растительных эквивалентов больше, чем разрешено. Поэтому продавать такой продукт под названием «горький шоколад» нельзя.
Шоколад оказался не совсем горьким
Под запрет попал горький шоколад без добавления сахара «72% какао» российской марки «Победа Вкуса». Проверка показала, что его состав не соответствует требованиям, установленным для горького шоколада.
По нормам в таком шоколаде должно быть не менее 33% какао-масла. Однако в проверенном продукте его оказалось только 27,3%.
Зато эквивалентов какао-масла, то есть растительных жиров со схожими свойствами, обнаружили больше допустимого. Вместо разрешённых 5% их доля составила 7,03%.
А как же обещанные 72% какао?
Здесь есть важный нюанс. Надпись «72% какао» не означает, что столько же в плитке должно быть какао-масла. Речь идёт об общем содержании какао-продуктов, куда входят и другие компоненты.
Но для горького шоколада существуют отдельные требования к количеству какао-масла. И именно их производитель не выполнил.
По заключению Госстандарта, такой продукт нельзя относить к горькому шоколаду, а его название вводит покупателей в заблуждение.
Что теперь будет с шоколадом?
С 10 октября 2026 года в Беларуси запрещены ввоз и продажа этого продукта. Его включили в реестр опасной продукции и предписали изъять из обращения.
Шоколад выпускает московская кондитерская фабрика «ПОБЕДА», а поставщиком в Беларуси выступает минская компания «ГРИНрозница».
При этом важно понимать, что претензии проверяющих связаны именно с составом и несоответствием заявленному виду шоколада. Об обнаружении в нём токсичных веществ или опасных микроорганизмов Госстандарт не сообщал.
Запрет касается конкретного продукта, а не всей продукции кондитерской фабрики.
