Людям старше 10 лет ВОЗ рекомендует съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Правило «пяти горстей» помогает распределить овощи, фрукты и ягоды в течение дня.
Горсть — только примерная мера: пять горстей не всегда весят 400 граммов. Размер ладоней и вес продуктов различаются, поэтому ориентир по объёму не заменяет рекомендацию в граммах. Картофель и другие крахмалистые клубни в это количество не входят.
Рацион можно разнообразить замороженными, тушёными и запечёнными овощами и фруктами. Продукты стоит чередовать с учётом вкуса и сезона. Искать один «самый полезный» фрукт или добирать норму любой ценой не нужно. Сухофрукты рекомендуют есть умеренно: небольшой порцией легко съесть больше, чем свежих плодов. Смузи тоже может разнообразить меню, но целые овощи и фрукты обычно лучше насыщают.
Читайте так же: «Полезные» продукты скрывают сахар от покупателей
